flink 数据源从哪里来，到哪里去？

在学习java，想问flink的数据源是从哪里input的，flink的流处理和批处理有什么意义（看到别人的flink demo项目中好多个service逻辑，最后在MetricManager中实现，这些Service在干吗），最后flink把数据sink到了哪里。